| Strukturformel | |||||||||||||
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| Allgemeines | |||||||||||||
| Name | Cereulid | ||||||||||||
| Andere Namen |
(D-Ala-D-O-Leu-L-Val)3 |
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| Summenformel | C57H96N6O18 | ||||||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | |||||||||||||
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| Eigenschaften | |||||||||||||
| Molare Masse | 1152 g·mol−1 | ||||||||||||
| Aggregatzustand |
fest |
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| Sicherheitshinweise | |||||||||||||
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| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. | |||||||||||||
Cereulid ist ein emetisches Toxin, das von virulenten Bacillus cereus gebildet wird. In der Bakterienzelle wird es über eine nichtribosomale Peptidsynthethase gebildet.
Nachweis
Der Nachweis kann in einem Bioassay mit Eberspermatozoen erfolgen. Zudem existiert eine Methode mittels Flüssigchromatographie mit Massenspektrometrie-Kopplung nach DIN EN ISO 18465.