Cream Skimming

Cream Skimming (englisch für "Rahmabschöpfen") bezeichnet eine Geschäftsstrategie eines Unternehmens, bei der nur ökonomisch attraktive Kunden(gruppen) oder Marktsegmente bedient werden.

Sie ist nicht mit Price Skimming zu verwechseln: Das ist eine Preisstrategie, bei der ein Produkt zunächst mit einem hohen Preis eingeführt wird, der später schrittweise gesenkt wird.

Der Begriff leitet sich ab von historischer Rahmproduktion: In der Molkerei wird der leichtere und schwimmfähige Rahm oben von der Frischmilch abgeschöpft. Mit wenig Aufwand hat man so ein profitables Produkt für eine Nischenanwendung generiert.

Beispiel für Angebote mit niedrigen Kosten

Die Deutsche Bahn muss qua Gesetz sehr viele Relationen anbieten. Hiervon sind viele nur wenig ausgelastet, insbesondere in ländlichen Gebieten und zu Nachtzeiten. Private Eisenbahnverkehrsunternehmen wie etwa Flixtrain unterliegen solchen Auflagen nicht und suchen sich daher nur wenige lukrative Strecken und Tageszeiten aus. Die Strecke Hamburg-Frankfurt wird von der Deutschen Bahn über 20mal am Tag angeboten. Flixtrain bietet diese Strecke hauptsächlich um das Wochenende an und kann so mit einer viel höheren Auslastung operieren.