| Strukturformel | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||
| Allgemeines | ||||||||||
| Name | Hentriacontansäure | |||||||||
| Summenformel | C31H62O2 | |||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | ||||||||||
| ||||||||||
| Eigenschaften | ||||||||||
| Molare Masse | 466,83 g·mol−1 | |||||||||
| Aggregatzustand |
fest |
|||||||||
| Schmelzpunkt |
93,1 °C |
|||||||||
| Sicherheitshinweise | ||||||||||
| ||||||||||
| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. | ||||||||||
Hentriacontansäure ist eine langkettige, gesättigte Fettsäure mit ungeradzahliger Kohlenstoffzahl. Die Alkansäure zählt zur Gruppe der Wachssäuren.
Die Fettsäure kommt in Blattwachsen vor; so wurde sie etwa aus der Sisal-Agave (Agave sisalana) isoliert. Sie wurde früher oft mit der Melissinsäure verwechselt.