Jules T. Freund (* 24. Juni 1890 in Budapest; † 22. April 1960) war ein US-amerikanischer Immunologe, der das nach ihm benannte Freund-Adjuvans entwickelte.
Jules Freund studierte Medizin an der Königlichen Ungarischen Universität und wurde mit 23 Jahren promoviert. Im Ersten Weltkrieg war er in der Österreichisch-Ungarischen Armee.
In den Jahren 1949/1950 war er Präsident der American Association of Immunologists. 1959 wurde er mit dem Albert Lasker Award for Basic Medical Research ausgezeichnet.